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松前 やまげん の にしんそば

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5月に北海道の松前に行って来ました。松前と言えば交易船などで栄えた港町。その名残を残す町並みがありました。
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街のスポーツショップ。これまたいい雰囲気の建物です。
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松前と言えば「ニシン」で有名な街、そしてニシンと言えば「にしんそば」ということでおそば屋さんに入りました。
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ちょうど行った直前に北海道版のミシュランが出て、コチラのお店は ビブグルマンに選ばれたそうです。そんなにしんそば。汁がそんなに濃くないのでニシンの甘辛い味と合わさってちょうどいい感じ。蕎麦も細麺でおいしかったです。ねぎを入れてツルツル、シンプルでしたがおいしくいただきました。


by lets_tokyo | 2012-11-08 23:05 | 麺類